Bloomberg Technoz, Jakarta – Badan Pangan Nasional (Bapanas) melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke Pasar Palmerah, Jakarta Barat pada Selasa (27/6/2023) untuk menindaklanjuti temuan daging ayam ras yang dijual dengan harga Rp50.000/kg oleh Presiden Joko Widodo (Jokowi).

Hasil sidak Bapanas berbeda dengan temuan Jokowi yang melakukan kunjungan ke pasar tersebut sehari sebelumnya, pada Senin (26/6/2023). Bapanas tidak menemukan daging ayam ras yang dijual dengan harga di atas harga acuan penjualan Rp36.000/kg.

Menurut Kepala Bapanas Arief Prasetyo Adi, daging ayam ras yang dijual dengan harga Rp50.000/kg adalah daging ayam ras tanpa tulang atau fillet.

“Jadi, mesti diluruskan, itu ayam fillet atau boneless [tanpa tulang] yang harganya Rp50.000/kg. Kemudian, harga daging ayam karkasnya itu yang 1,3—1,4 kg itu Rp43.000/kg—44.000/kg. Kalau dikonversi harganya jadi Rp36.000/kg. Itu masih harga wajar,” katanya usai melakukan sidak di Pasar Palmerah.

Walakin, Arief tidak menampik di beberapa pasar tradisional terjadi kenaikan harga daging ayam ras. Menurutnya, kenaikan memang biasa terjadi menjelang Hari Besar Keagamaan Nasional (HBKN), termasuk Hari Raya Iduladha.