Bloomberg Technoz, Jakarta – Badan Pangan Nasional (Bapanas) menyatakan kenaikan harga bawang putih yang terjadi belakangan ini di Tanah Air diakibatkan oleh faktor eksternal, khususnya kenaikan harga di negara pemasok utama komoditas tersebut.

Kepala Bapanas Arief Prasetyo Adi menyebut harga bawang putih di China belakangan ini mengalami kenaikan yang terbilang signifikan. Situasi tersebut diperparah dengan melemahnya nilai tukar rupiah terhadap dolar Amerika Serikat (AS).

Harga bawang putih di Negeri Panda sempat menyentuh US$1.300 per ton beberapa bulan lalu. Saat ini, harga komoditas pangan tersebut diketahui sudah mengalami penurunan ke level US$1.200 per ton.

“Namun, sebelumnya itu di bawah US$1.000 [per ton]. Impor juga dilakukan dengan currency rate mendekati Rp15.000/kg sehingga angka sampai di Indonesia sampai ke pedagang itu bisa di atas Rp30.000/kg,” papar Arief dalam Rapat Dengar Pendapat (RDP) bersama Komisi IV DPR RI di Jakarta, Senin (5/6/2023).

Sebagai catatan, 95% pasok bawang putih Indonesia selalu diamankan dari impor. Sebagian besar di antaranya didatangkan dari China yang memproduksi lebih dari 19 juta ton setiap tahunnya.