1. Pilih air putih dan kurma saat berbuka puasa
Dokter Rizal menyebut kurma dan air putih adalah takjil sehat paling ideal dan hal tersebut merupakan anjuran sunnah dalam agama Islam.
"Jadi seratnya dapat, dan alami dapat, kalau nggak ada misalnya, bisa diganti air kelapa, susu, jus, buah-buahan, es buah boleh tapi satu cup kecil untuk mengembalikan gula darah, kalau lagi pengin banget, bisa kolak tapi santennya encer, secukupnya dan porsinya tidak terlalu banyak, boleh manis tapi tidak berlebihan,"kata Dokter Rizal.
2. Takjil mengandung protein, dan lemak sehat, susu telur
Konsumsi takjil yang mengandung protein dapat berdampak membantu menormalkan lonjakan gula darah secara normal dan juga menjaga pencernaan. Contohnya seperti susu dan telur.
Porsi takjil
• Konsumsi kurma dengan angka ganjil
Dokter Rizal mengingatkan anjuran sunnah mengonsumsi takjil berupa kurma dalam hitungan angka ganjil. Menurutnya maksimal boleh dikonsumsi 3 buah kurma.
Dalam satu kurma mengandung 25--30 kalori dengan gula alami mencapi 10-20 gram.
• Buah 1-2 potong
• Air kelapa juga mengandung gula alam, kolak dan es buah cukup satu cup kecil
• Makan besar setelah melaksanakan salat
Cara membedakan takjil sehat
• Warna makanan dan minuman terlalu mencolok
• Warna mengkilap
• Aroma makanan dan minuman tak terlalu pekat
Mengolah takjil sehat
• Gunakan bahan pemanis alami, madu, gula arren, kurma.
• Bahan-bahan alami buah rasa manis, pisang, mangga, bisa memberikan minuman manis alami
• Membuat minuman bersantan, seperti kolak, tidak terlalu kental santan, bisa pilih santan rendah lemak.
• Variasikan teknik memasak jangan cuma dengan cara menggoreng, bisa kukus, bakar, tumis.
(dec/spt)
