Bloomberg Technoz, Jakarta - Korea Selatan mencatat rekor pembelian kimchi dari China sepanjang 2022 menyusul kenaikan harga kubis dan bahan-bahan peramu makanan khas itu di pasar dalam negeri.

Data yang dirilis oleh Korea Custom Service mencatat, selama 2022 impor kimchi Korsel mencapai US$ 169,4 juta, setara Rp 2,53 triliun, naik hingga 20% dibandingkan 2021.

Nilai impor kimchi sebesar itu mencerminkan pembelian sebanyak 263.434 ton kimchi, naik 95% dari 2021, kendati lebih rendah dari jumlah impor 2020 yang sebesar 281.187 ton.

Impor terutama banyak datang dari China di mana harga kimchi di negeri Tirai Bambu itu bisa lebih murah seperlima dari harga kimchi di Korsel.

Kimchi adalah makanan khas Korsel yang dibuat dari kubis sebagai bahan utama. Banyak restoran di Korea akhirnya memilih impor seiring kenaikan harga kubis dan bahan-bahan pendukung lain yang sulit dikejar.