Bloomberg Technoz, Jakarta - Badan Gizi Nasional (BGN) mengungkap potensi serangga hingga ulat menjadi menu makan bergizi gratis (MBG) tertentu di daerah. Bagaimana kandungan gizinya?

Dokter Spesialis Gizi Johannes Chandrawinata, SpGK mengatakan ulat sagu merupakan sumber protein, lemak & mikronutrien yang baik. 

Menurut dokter Johannes, ulat sagu dapat dimakan hidup atau dimasak menjadi berbagai jenis hidangan. "100 gram ulat sagu mengandung 9,7 gram protein dan 21.5 gram lemak,"katanya saat dihubungi Bloomberg Technoz, Senin (27/1).

"100 gram belalang mengandung 38 gram lemak dan 48 gram protein," tambahnya. 

Namun, dia menilai bahwa rencana tersebut perlu dikaji lebih lanjut. Pasalnya, tak semua orang menyukai makanan serangga. Terlebih ada kemungkinan redaksi alergi pada anak jika dikonsumsi.