Bloomberg Technoz, Jakarta - Bagi penderita asam urat, menjaga pola makan sangat penting untuk menghindari timbulnya rasa nyeri akibat pembentukan kristal asam urat di persendian. Salah satu pemicu utama meningkatnya kadar asam urat dalam tubuh adalah konsumsi makanan yang tinggi purin. Berikut ini adalah daftar makanan dan minuman tinggi purin yang sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat:

1. Makanan Laut yang Mengandung Purin Tinggi

Berbagai jenis makanan laut memiliki kandungan purin yang tinggi, yang bisa memperburuk gejala asam urat. Jenis ikan yang harus dihindari meliputi ikan teri, kod, haddock, herring, makarel, remis, telur ikan, sarden, scallop, dan trout. Selain itu, beberapa jenis makanan laut lain seperti kepiting, lobster, tiram, dan udang juga harus diwaspadai meskipun kandungan purinnya tidak setinggi ikan. Konsumsi seafood berlebih dapat memperburuk kondisi penderita asam urat, sehingga penting untuk mengontrol asupannya.

2. Daging Merah dan Pengaruhnya pada Asam Urat

Daging merah, termasuk daging sapi, domba, dan babi, mengandung purin yang tinggi dan dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh. Sebagai alternatif, penderita asam urat disarankan untuk mengonsumsi daging unggas putih atau memilih sumber protein nabati seperti tempe dan tahu yang terbuat dari kedelai. Mengganti daging merah dengan opsi yang lebih sehat dapat membantu mengurangi risiko serangan asam urat.

3. Jeroan dengan Kandungan Purin Tinggi

Jeroan seperti hati dan lidah merupakan makanan yang sering dikonsumsi dalam masakan Indonesia. Namun, bagi penderita asam urat, jeroan sebaiknya dihindari karena kandungan purinnya sangat tinggi. Konsumsi jeroan dapat meningkatkan kadar asam urat secara signifikan, sehingga memicu gejala nyeri pada persendian.

4. Karbohidrat Olahan Seperti Roti Putih

Roti putih dan karbohidrat olahan lainnya, seperti kue kering dan kue manis, bisa membuat kadar gula darah melonjak. Hal ini berdampak buruk bagi penderita asam urat, karena gula darah yang tinggi dapat mengganggu metabolisme tubuh dalam mengelola asam urat. Menggantinya dengan roti gandum utuh atau sumber karbohidrat yang lebih alami dapat menjadi pilihan yang lebih sehat.

5. Madu dan Makanan dengan Kandungan Fruktosa Tinggi