Lebih dari 95% produksi kopi Vietnam musim depan akan berupa robusta, menurut Departemen Pertanian AS.
Popularitas minuman kopi instan dan grab-and-go yang semakin meningkat, ditambah dengan gangguan pasokan akibat cuaca, telah mendorong harga robusta naik lebih dari dua kali lipat selama setahun terakhir.
Harganya kini hampir sama mahalnya dengan varietas premium arabika, yang juga mengalami kenaikan tajam. Volcafe Ltd, pedagang kopi besar, memperkirakan defisit robusta global yang signifikan pada musim 2024/25 yang dimulai Oktober, menjadi kekurangan tahunan keempat berturut-turut.
Di Indonesia — yang menyuplai sekitar sepersepuluh dari robusta dunia — peningkatan permintaan domestik, bukan masalah cuaca, yang tampaknya akan membatasi keringanan untuk pasar global.
Produksi mungkin mencapai 10 juta kantong dengan berat 60 kilogram tahun ini, yang akan menjadi 14% lebih tinggi dibandingkan tahun 2023, kata Moelyono Soesilo, kepala kopi hilir di Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia. Namun, ekspor kemungkinan akan tetap stabil di sekitar 250.000 ton karena lonjakan konsumsi lokal, tambahnya.
Jumlah lahan di Vietnam yang digunakan untuk menanam kopi telah menurun karena petani beralih ke tanaman alternatif seperti durian dan alpukat dalam beberapa tahun terakhir.
Berkurangnya air tanah dan naungan juga menjadi tantangan jangka panjang karena banyak petani Vietnam bergantung pada sumur untuk irigasi, sementara penutupan hutan membantu memperlambat penguapan, menurut laporan USDA.
Pada bulan Juni, USDA memperkirakan penurunan produksi robusta Vietnam hanya sebesar 1% pada 2024/25 menjadi 27,85 juta kantong seberat 60 kilogram. Namun, itu sekitar 9% lebih rendah dari musim 2021/22, menggambarkan penurunan produksi jangka panjang yang bertepatan dengan melonjaknya permintaan global.
Tempat bertumbuhnya Kopi di Vietnam mengalami cuaca basah pada bulan Agustus, tetapi hujan deras yang terjadi setelah Topan Yagi, yang mendarat di bagian utara negara itu pada 7 September, semakin merendam perkebunan kopi.
Hujan yang terus berlanjut berarti pengiriman kopi Vietnam yang biasanya dimulai pada awal November akan tertunda hingga awal Desember atau bahkan lebih lambat, kata Daryl Kryst, asisten wakil presiden eksekusi komoditas dan penjualan di StoneX, sebuah perusahaan pialang komoditas.
"Kami memperkirakan harga (robusta) akan mereda, tetapi kemungkinan hal itu tidak akan terlihat hingga awal tahun depan."
(bbn)
