“Sebagai bagian dari pemerintah, Bulog memahami situasi kebutuhan daging yang meningkat belakangan ini. Bulog akan menggunakan seluruh instrumen yang ada untuk menjamin ketersedian pangan pokok tersebut dan saya sudah mengeluarkan instruksi ke seluruh jajaran Bulog di Tanah Air untuk menyiapkan stok daging beku yang bisa langsung dibeli masyarakat,” ujae Buwas.
Sekadar catatan, pemerintah memberikan penugasan kepada Bulog untuk mengimpor daging kerbau beku sebanyak 100 ribu ton pada 2023, sebagai alternatif pilihan bagi konsumen dalam memenuhi ketersediaan akan daging serta menjaga stabilisasi harga di tingkat konsumen.
Sebanyak 18 ribu ton daging kerbau beku yang diimpor dari India sebelumnya telah tiba di Pelabuhan Tanjung Priok, Jakarta Utara, Rabu (12/4/2023).
Sebelum kedatangan 18 ribu ton daging kerbau beku asal India kali ini, BUMN pangan itu hanya memiliki 308,20 ton stok daging kerbau beku yang juga didatangkan dari India.
Daging kerbau beku asal India akan dilepas ke pasaran dengan harga Rp85 ribu/kg–Rp90 ribu/kg. Daging tersebut akan dijual dalam kemasan 1 kg, alih-alih curah untuk menghindari penyalahgunaan atau pembelian jumlah besar oleh industri.
Buwas mengatakan distribusi daging kerbau beku asal India akan melibatkan pihak-pihak yang memiliki fasilitas pendingin memadai, termasuk di antaranya adalah ritel modern.
Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas) Arif Prasetyo Adi mengatakan kerja sama Bulog dengan ritel modern seperti Alfamidi ini merupakan salah satu tindak lanjut dari arahan Presiden agar harga daging sesuai dengan harga eceran tertinggi (HET) yang ditetapkan.
“Di sini kami saksikan bersama bahwa stok daging beku sudah tersedia di Alfammidi dengan HET sesuai harapan pemerintah yaitu Rp80 ribu/kg,” kata Arief.
(wdh)
