Dokter Gizi Tegaskan Susu UHT Aman di Suhu Ruangan
Dinda Decembria
10 July 2024 18:00
Bloomberg Technoz, Jakarta - Beredar video seorang ibu marah di sebuah minimarket karena susu UHT tidak dalam kondisi dingin.
Berkaca dari hal kejadian tersebut, Dokter spesialis gizi, Johanes Chandrawinata SpGK menilai susu UHT ialah Ultra High Temperature.
Suhunya mencapai 140 derajat celcius sehingga mampu membunuh bakteri dan spora.
"Jadi susunya steril selama kemasannya utuh, bisa disimpan pada suhu ruangan," katanya kepada Bloomberg Technoz, Rabu (10/7).
Namun kata dokter Johanes apabila sudah terbuka kondisinya kuman bisa masuk dan berkembangbiak di dalam susu UHT.
