Singapura Bolehkan Makan Serangga, Tingkatkan Ketahanan Pangan
News
10 July 2024 17:20
Shikhar Gupta - Bloomberg News
Bloomberg, Jenis-jenis belalang, ngengat, dan jangkrik tertentu mungkin akan muncul di rak-rak supermarket dan meja-meja restoran di Singapura setelah pemerintah menyetujui impor serangga dan produk serangga untuk konsumsi manusia dan pakan hewan.
Badan Pangan Singapura pada hari Senin merilis kerangka regulasi serangga yang menetapkan pedoman untuk impor 16 jenis serangga yang telah disetujui sebagai makanan.
"Serangga dan produk serangga ini dapat digunakan untuk konsumsi manusia atau sebagai pakan hewan bagi hewan yang menghasilkan makanan," demikian bunyi surat edaran tersebut.
Surat edaran tersebut juga mengatur persyaratan yang harus dipatuhi oleh importir dan mencatat bahwa serangga dan produk serangga yang diimpor untuk konsumsi manusia langsung harus diperlakukan dengan cukup untuk membunuh patogen apa pun.
