Kata dokter Tan untuk bagian jeroan daging sebaiknya dimasak lebih cepat.
"Jeroan sebaiknya semakin cepat diolah semakin baik sebab mudah rusak," katanya kepada Bloomberg Technoz, Jumat (14/6).
Dokter Tan juga menjelaskan beberapa makanan-makanan yang bisa bertahan di kulkas termasuk daging qurban. Berikut pemaparannya:
- Telur Mentah :3-5 minggu di pendingin (chiller), pembeku
- Telur Matang : 4 minggu di pendingin (chiller), pembeku
- Daging giling :1-2 hari di pendingin (chiller), pembeku dan di pembeku (freezer),3-4 bulan
- Daging potongan : 3-5 hari di pendingin (chiller), pembeku dan di pembeku (freezer),6-12 bulan
- Ayam utuh : 1-2 hari di pendingin (chiller), pembeku dan di pembeku (freezer),12 bulan
- Ayam potongan :1-2 hari di pendingin (chiller), pembeku dan di pembeku (freezer), 9 bulan
- Ikan tak berlemak :1-2 hari, di pendingin (chiller), pembeku dan di pembeku (freezer),6-8 bulan
- Ikan berlemak : 1-2 hari di pendingin (chiller), pembeku dan di pembeku (freezer),2-3 bulan
- Seafood segar ; 1-2 hari di pendingin (chiller), pembeku dan di pembeku (freezer),3-6 bulan
- Masakan matang: 3-4 hari di pendingin (chiller), pembeku dan di pembeku (freezer),4-6 bulan
- Kaldu : 1-2 hari di pendingin (chiller), pembeku dan di pembeku (freezer),2-3 bulan.
(dec/roy)
No more pages
