Bloomberg Technoz, Jakarta - Idul Adha indentik juga dengan masakan berbasis bahan dasar daging. Biasanya daging hewan qurban yang didapat akan dimasak dengan cara apapun.

Kemudian olahan masakan daging yang lezat membuat orang kalap untuk memakannya dan bisa menimbulkan risiko kesehatan seperti kolestrol. Bagaimana cara mengendalikannya?

''Mendapat jatah qurban bukannya sekaligus diolah semua. Cukuplah 1 jenis masakan daging di 1 hari,"kata Ahli Gizi, Dokter Tan Shot Yen kepada Bloomberg Technoz, Jumat (14/6).

Dokter Tan juga menyarankan hewan qurban yang didapat kemudian dibagi jadi beberapa bagian untuk dibekukan dalam kulkas. 

"Cicil buat dimasak beberapa hari ke depan,"nasihatnya.