Per Januari 2024, kata Bayu, penyaluran beras melalui program SPHP sudah mencapai 160% atau sekitar 75.000 ton dibandingkan dengan realisasi pada bulan yang sama tahun lalu.

Sepanjang tahun ini, beras SPHP ditargetkan tersalur sebanyak 1,2 juta ton dengan banderol harga Rp10.900/kg Zona 1, Rp11.500/kg Zona 2, dan Rp11.800/kg Zona 3. Adapun, target penyalurannya mencakup ritel modern, pasar rakyat, dan gerai Bulog serta mitra-mitra lainnya.

Adapun, Zona 1 meliputi Jawa, Lampung, Sumatra Selatan, Bali, NTB, dan Sulawesi. Zona 2 mencakup Sumatra selain Lampung dan Sumsel, NTT, dan Kalimantan, sedangkan Zona 3 Maluku dan Papua.

Belakangan ini, isu gangguan pasok beras pun kembali mencuat, tecermin dari stok beras di beberapa pasar swalayan di Jabodetabek yang mulai habis.

Berdasarkan pantauan Bloomberg Technoz, beberapa ritel modern di Jabodetabek mulai kehabisan stok beras. Di pasar swalayan besar, stok beras terpantau masih tersedia, meskipun konsumen dibatasi membeli maksimal 2 sak beras per harinya.

Berbanding terbalik, stok beras di PIBC selaku acuan kondisi perberasan Jakarta dan sekitarnya di tingkat pedagang besar justru terus bertambah, meski harganya cenderung naik.

Mengutip data Food Station, pada 1 Januari 2024 stok awal PIBC mencapai 32.646 ton dengan pemasukan harian sebanyak 60 ton dan pengeluaran 16 ton. Stok akhir di pasar induk tersebut pada awal tahun ini adalah sejumlah 32.690 ton.

Memasuki Februari, stok awal dan stok akhir beras di PIBC cenderung mengalami fluktuasi. Namun, saat ini, stok beras di pasar induk terbesar itu mencapai rekor tertingginya ytd.

Per 8 Februari 2024, pemasukan beras di PIBC terpantau menembus rekor tertingginya sepanjang dua bulan pertama tahun berjalan, yaitu sebanyak 4.529 ton, sedangkan pengeluarannya hanya sejumlah 2.907 ton.

Meski pasokan beras terbilang bertambah, harga beras di PIBC tercatat cenderung terus meningkat sejak awal tahun. Memasuki 2024, atau pada 1 Januari, beras Cianjur Kepala dibanderol Rp16.588/kg, Cianjur Slyp Rp14.944/kg, sedangkan Setra Ramos 14.710/kg.

Akan tetapi, menginjak Februari, harga beras di Cipinang sebagai acuan pusat pedagang besar terus merangkak naik. Berikut perinciannya:

• 1 Februari : Cianjur Kepala Rp17.850/kg, Cianjur Slyp Rp16.111/kg, Setra Ramos 15.167/kg
• 2 Februari : Cianjur Kepala Rp18.329/kg, Cianjur Slyp Rp16.333/kg, Setra Ramos 15.467/kg
• 3 Februari : Cianjur Kepala Rp18.329/kg, Cianjur Slyp Rp16.389/kg, Setra Ramos 15.543/kg
• 4 Februari : Cianjur Kepala Rp18.329/kg, Cianjur Slyp Rp16.389/kg, Setra Ramos 15.543/kg
• 5 Februari : Cianjur Kepala Rp18.329/kg, Cianjur Slyp Rp16.389/kg, Setra Ramos 15.543/kg
• 6 Februari : Cianjur Kepala Rp18.400/kg, Cianjur Slyp Rp16.444/kg, Setra Ramos 15.714/kg
• 7 Februari : Cianjur Kepala Rp18.400/kg, Cianjur Slyp Rp16.556/kg, Setra Ramos 15.714/kg
• 8 Februari : Cianjur Kepala Rp18.400/kg, Cianjur Slyp Rp16.589/kg, Setra Ramos 15.714/kg

(wdh)