Akan tetapi, harga beras di tingkat konsumen masih naik. Di tingkat eceran, harga beras pada Februari 2023 naik 2,63% dibandingkan bulan sebelumnya. Dari Februari 2022, bahkan terjadi kenaikan 10,41%.

"Curah hujan tinggi, sehingga gabah yang dipanen kualitasnya tidak bagus. Penggilingan harus mengeluarkan ongkos produksi yang lebih tinggi untuk mengeringkan gabah," kata Pudji.

Penggilingan, lanjut Pudji, harus menggunakan blower sehingga ongkos produksi naik. Ini dibebankan ke harga jual beras.

"Iklim memang cukup dinamis sehingga bisa berpotensi terhadap panen," ujar Pudji.

(aji)