Bloomberg Technoz, Jakarta - Bisnis  usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM) makanan oleh masyarakat Indonesia di California, tepatnya di Kota Danville, wilayah Pantai Barat bagian utara Amerika makin bergeliat. Bisnis UMKM terbaru bernama East Bay Bakery, dirintis oleh anak muda Indonesia bernama Gabriela Lubaba. Perempuan yang kerap disapa Gaby ini juga membuka berbagai pop up kitchen di berbagai farmer markets yang menjual aneka kue (pastry). Kue buatan mereka disajikan dengan sentuhan citra rasa Amerika dan tradisional nusantara/Indonesia di San Francisco Bay Area. 

Diaspora asal Indonesia yang telah tinggal lama Amerika Serikat itu menggelar peresmian Satu Tahun East Bay Bakery menyusul soft opening pada bulan yang sama tahun lalu. Turut hadir yakni Konjen RI San Francisco, Wali Kota Danville Newell Arnerich dan beberapa mitra bisnis kuliner. Kini East Bay Bakery telah menjadi salah satu toko aneka kue terkenal di wilayah East Bay, California yang menjual berbagai aneka roti dan kue basah dan kue kering. 

Tidak kurang dari 12 jenis roti dan 25 jenis kue termasuk berbagai kue khas tradisional Indonesia di antaranya kelepon, ongol-ongol, lemper, lapis legit, cenil, kue talam, dan bolu kukus. Toko kue tersebut menjadi incaran masyarakat lokal. Bahkan toko ini setiap harinya memasok kue beberapa supermarket besar di East Bay, di antaranya Diablo Foods yang memiliki reputasi menjual beragam makanan sejak 1968. 

“Sedikitnya 50 ribu aneka roti dan kue terjual habis setiap bulannya termasuk sedikitnya 300 roti dan kue dipesan setiap harinya oleh Diablo Foods, ratusan yang harus kami siapkan di event farmers market mingguan di Walnul Creeks maupun Orinda", ujar Gaby.

Adapun lokasi tokonya berada di 9000 Crow Canyon Road, Danville. Dalam kesempatan tersebut, Konjen RI San Francisco Prasetyo Hadi mengungkapkan kebanggaan atas keberhasilan East Bay Bakery.