Bloomberg Technoz, Jakarta - Perayaan Hari Raya Iduladha identik dengan mengonsumsi sate dari daging kambing atau sapi yang proses pembuatannya dibakar.

Namun, masyarakat perlu waspada penyakit yang mengintai keseringan makan makanan yang dibakar tersebut.

Pada tahun 2010 lalu, para peneliti dari Vanderbilt University di Tennessee menyimpulkan bahwa terlalu banyak mengonsumsi makanan yang diolah dengan cara dibakar dapat meningkatkan konsumsi karsinogen, utamanya heterocyclic amines (HCAs). 

Baca Selengkpanya: 4 Penyakit yang Timbul jika Sering Konsumsi Makanan yang Dibakar

(bbn)